簡 介： 麻豆文旦於清朝康熙40年（公元1701年）由福建漳州引入台灣栽植，在台灣地區栽培已近300年歷史，早期並非種植於麻豆區，經過數年後，蔴豆堡尫祖廟庄人郭葯分苗於自家庭院試種，其果實甘酸適宜柔軟多汁，別有一番風味，其後迅速擴及全區而成為麻豆名產，經地方人士協議後命名為「麻豆文旦」，並以此...
簡 介： 麻豆白柚，為台南市麻豆區偶發實生變異之白柚品種，屬柑橘屬之柚類。在台灣栽植已有170餘年歷史，目前以麻豆白柚最具盛名，種植面積約一百多公頃，麻豆白柚為原產台灣之白肉柚類品種，果大扁球形，果肉柔軟殘渣少，汁多味甜，微酸苦味食用風味佳，可健胃消食，生津解渴。 白柚的花期與文旦...
漁業 麻豆區陸上養殖區域位於北勢里、埤頭里、海埔里及港尾里等，主要養殖魚種為吳郭魚，次要魚種包括虱目魚及白蝦，其他零星養殖漁種包括鯽魚、泥鰍、泰國蝦、土虱、鱸魚、筍殼魚等，養殖面積總計約為四百多公頃，漁溫口數約八百多口，主要魚類產量為5100公噸，次要魚種產量1500公噸。
簡 介： 酪梨原產於中美洲地區，在熱帶和亞熱帶地區十分受到歡迎，最早乃自美國加州引進台灣種植，本區自然條件雖然十分適合酪梨的生長，不過由於其口感被台灣民眾接受是近幾年的事，因此酪梨亦為本區稍後興起之作物，在曾文溪畔常可以見到果實纍纍的酪梨樹園。酪梨的品種可以分為早熟、中熟、晚熟三個品種；早熟...