里 長：李士博
經 歷：
安西里17、18屆里長
麻豆區安西里第1、2、3屆里長
里幹事：曾鈺雯
依據106年03月人口統計資料，安業里共278戶，門牌數共277個；安西里共287戶，門牌共281個。安業里、安西里皆屬交通便利人口分散地區，戶數過少，未符合「臺南市里鄰編組及調整辦法」規範，但考量原日治時代安業里與安西里同屬安業第二堡，戰後分設兩里，分別為安業里（安業本庄）及安西里，故將兩里整編為安業里。鄰調整部分，調整前安業里共10鄰、安西里共8鄰，調整後安業里共11鄰，於107年01月29日實施。
安業里內曾文溪貫穿其中，東與善化區胡厝里、胡家里接壤，北與井東里接壤，西與安正里接壤，南與謝厝寮里接壤。
安業里由安業里、安西里整編而成。
原安業里清代舊名崁仔庄（昔為曾文溪畔高地建庄，故名）日治時期以期盼此地能安居樂業，而改為安業各自發展，早期安業有六庄，即東勢、四六廍（安東里）、九塊厝（安業里）、竹圍仔、五塊厝、東廍（安西里），皆為泉州李姓拓墾之地。日治時期與安西里同屬安業第二保，戰後分設二里，本里為安業（與安東里、安西里在清代和日治時期皆同屬安業庄）。安業里以農業為主，主要農作物為文旦及白柚。
原安西里位於麻豆區南面，為麻豆往西港、臺南市必經之地。里民生活純樸。本里轄內有五塊厝、東廍、竹圍子、東溪州等4個聚落。「五塊厝北極殿」右側廟廂設有「李氏祖祠」，供奉「使祖李別」以下三代之神祖，生於乾隆十一年三月十三日，卒於道光元年十一月二十三日。目前「五塊厝李氏」，均以「李別」為「渡台第一世」，子孫繁衍至今，已有十世，渡臺時間推測約在前清乾隆年間，應有兩百餘年。里內各部落居民信仰中心計有安業太子宮、東安宮、北極殿、中安宮、地藏庵等。（資料來源：臺南縣麻豆鎮耆老口述歷史紀錄）